Im Rahmen der VHB-Tagung in Rostock konnte das BeDien-Team vielerlei Eindrücke zum Thema „Dienstleistungen“ sammeln und selbst zum Thema referieren. Ein Highlight war der Vortrag von Prof. em. Christian Grönroos der schwedischen Handelshochschule „Hanken School of Economics“ aus Finnland. In seinem Vortrag „The Multi-Faceted Service-Logic and its Commercial Implications” ging er auf die Veränderungen im Servicebereich ein und regt zum Handeln an.
Grönroos
definierte zu Beginn den Begriff „Service“, welche seiner Ansicht nach zwei
Bedeutungen hat. Zum einen sieht er Service als Aktivität, den beispielsweise
ein Restaurant erbringt; zum anderen würde Service in der Literatur auch als
Perspektive gesehen werden. Gemeint damit ist die Sichtweise der Unternehmen
auf den Kunden, „Wie sieht das Unternehmen den Kunden?“, „Wie wollen sie den
Kunden erreichen?“. In diesem Zusammenhang greift Grönroos in seinem Vortrag
auf den Terminus „Service Logik“ zurück, welche den Service als Perspektive
beschreibe. Oftmals wird auch von einer servicedominanten Logik gesprochen, bei
der die serviceorientierte Perspektive zum Führen des Unternehmens aufgegriffen
wird, er spricht hier auch von Marketing. Weiterhin spricht er davon, dass
Services eine Anreihung von Prozessen seien, die es zu managen gilt. Kunden
nehmen an diesen Prozessen teil und sollten dabei vom Unternehmen unterstützt
werden. Grönroos geht davon aus, dass jedes Unternehmen serviceorientiert, eine
sogenannte „service firm“, sein könne; es handle sich lediglich um eine
strategische Entscheidung.
Der ausschlaggebende Unterschied ist, dass es neben den Marketingstrategien noch viele andere Unternehmensfunktionen gibt, die einen erheblichen Einfluss auf die Kaufentscheidungen des Kunden haben. Es gibt beispielweise einen interaktiven Teil dieser Unternehmensfunktionen in Form von z. B. dem Check-In am Flughafen, jedoch auch in Zusammenhang mit Produkten. Bei diesem zählt der unterstützende Prozess des Kunden nach dem Kauf eines Produktes u. a. in Form von Kunden-Support. Nehme man erneut das Beispiel des Restaurants, so sind es wie schon beschrieben neben dem Servicemitarbeitern vor allem das Essen und die Atmosphäre die einen Einfluss auf den Kunden ausüben. Falls der Kunde beispielsweise einen besonderen Wunsch bezüglich des Essens äußert, ist die Reaktion des Servicemitarbeiters ein entscheidender Punkt; die Art in der mit dem Kunden interagiert wird, beeinflusst diesen im Anschluss entweder positiv oder negativ. Weiterhin liegt es nah, dass wenn dem Kunden das Ambiente, die Musik, das Licht usw. gefällt, das Lokal in guter Erinnerung bleibt, der Kunde wiederkommt und es gerne weiterempfiehlt. Als Folge dieser interaktiven Prozesse könnten Restaurants und auch andere Unternehmen eine erhebliche Umsatzsteigerung verzeichnen.
Ein weiterer Aspekt den er mit der „Service Profit Logic“ in Verbindung bringt ist der Einfluss von externer Wirksamkeit („external effectiveness“ ) und interner Effizienz ( „external efficiency“) . Bei der externen Wirksamkeit handelt es sich um die wahrgenommene Qualität und bei der internen Effizienz um die traditionelle Produktivität. Beide Faktoren sind zusammenhängend und wirken sich auf den Profit der Unternehmen aus. Grönroos sprach in seinem Vortrag davon, dass sobald interne Effizienz und externe Wirksamkeit aufeinandertreffen, die „Manufacturing Profit Logic“ an Gültigkeit verliere. Das Angebot wäre in dem Fall kein physisches Produkt, sondern ein Prozess welcher ein physisches Produkt beinhalten könne.
Zuletzt sprach er über die Notwendigkeit, die Kunden in ihren Bedürfnissen zu verstehen. Als Beispiel führte er hier Apple an, welche bei der Entwicklung des iPhones mit Kunden sprach und ethnografische Studien zur Verwirklichung des Produktes nutzte. Seiner Ansicht nach sind solche ethnografischen Vorgehen in Zukunft unerlässlich.
Die Dienstleistungen befinden sich im Wandel! Zukünftig sollten sich Firmen mit diesem Veränderunsgprozess auseinandersetzen und entsprechend reagieren.
Wir bedanken und bei Prof. em. Christian Grönroos für diesen interessanten Vortrag!
Für weitere Informationen empfehlen wir folgende Quellen:
Grönroos, Christian (2015): Service Management and Marketing. Managing the Service Profit Logic, 4th Edition, John Wiley & Co, Chichester UK.
Grönroos, Christian (2019): Vorträge auf Youtube über "Principles of Service Management".